Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с


Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с


Лучшие новости сайта

Первый Вегетарианский

▸ ▸ ▸ Картофельные драники или деруны без яиц

Картофельные драники без яиц

Рецепт картофельных драников – это белорусское блюдо, поэтому и драники. Их еще называют дерунами, терунцами и даже дёриками. На самом деле это оладьи из картофеля. Так как же приготовить драники из картошки? Это чрезвычайно просто, и их можно запросто приготовить постными, то есть без яиц. Помимо картофеля в драники можно добавлять и другие овощи и составляющие. Например, популярны деруны с грибами или с сыром. Можно в них также добавить и морковку. И конечно в классическом варианте драников присутствует только картошка. Ниже мы подробно описали пошаговый процесс приготовления драников.

Читайте также:  — это те же деруны, только жарится все одним махом, да еще и вкусная начинка внутри!

Ингредиенты для драников

  • Картошка – 8 шт. (средних)
  • Морковь (по желанию) – 1 шт. (небольшая)
  • Мука – 3 ст. ложки без горки
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Специи – черный перец, асафетида (по желанию)
  • Растительное масло для жарки – 6 ст. ложек

Как делать драники из картошки – пошаговый рецепт с фото

  1. Картофель и морковь почистить.
    Чищеный картофель для драников
  2. Картошку потереть на мелкой терке. Желательно выбрать «колючую» терку – та, которая предназначена для терки сыра. Картофель посолить и дать постоять 5-10 минут, чтобы сок пустился хорошо.
    Картофель и морковь потертые
  3. Морковку или другие составляющие по желанию (грибы, сыр) также потереть на мелкой терке. Добавить к картошке.
  4. Добавить к овощам три столовые ложки муки, специи по желанию и вкусу и замешать смесь для дерунов.
    Смесь для дерунов
  5. Тем временем в сковороду налить масло и поставить греться на небольшой огонь. Проверять когда масло прогреется и начнет шипеть – тогда можно начинать жарить наши картофельные драники.
  6. Для того, чтобы пожарить драники необходимо подготовленную картофельную смесь ложкой выкладывать на сковороду.
    Картофельные драники жарятся
  7. Этой же ложкой сформируйте оладушек правильной формы, чтобы он был не очень высокий – иначе есть риск, что драники не прожарятся как надо.
  8. Жарьте до образования золотистой корочки с одной стороны, а затем драники переверните и жарьте с другой стороны до такого же состояния.
    Картофельные драники на сковороде
  9. Снимите драники со сковороды и жарьте следующую партию, пока не закончится картофельная смесь.
  10. Ваши драники без яиц готовы – подавайте их тут же к столу. Компаньоном к драникам конечно же подается сметана, но в пост её можно заменить и на постный майонез.
    Картофельные деруны без яиц

Читайте также:  со специями — получатся драники из тыквы :) или .

Что еще можно приготовить из картофеля

 

Приятного!

12345 баллов Уже проголосовало читателей: 11, средний балл: 4,45. Loading...Loading...

Подпишитесь на e-mail рассылку

Читайте также

Материалы партнеров

Комментарии и отзывы (15)

Copyright © 2012 - 2017 Первый Вегетарианский
Все статьи на сайте авторские и защищены законом, любое использование материала только с указанием активной ссылки на 1veg.ru
|


Источник: http://1veg.ru/recipes/3604



Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с фото



Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Рецепт драники картофельные постные рецепт пошаговый с

Похожие статьи: