Борщ без мяса рецепт пошаговый с


Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с



 


Фото к рецепту: Украинский красный борщ с фасолью

Украинский борщ – это национальное первое блюдо со свеклой и капустой. После праздников хочется чего-то легкого. Вкусный суперовощной борщ с фасолью для вас на обед.

Продукты (на 6 порций) Фасоль - 1 стакан Свекла - 1-2 шт. Картофель – 3 шт. Капуста – 0,25 головки Зелень – по вкусу Лавровый лист – 2-3 шт. Черный перец горошком – 10 шт. Морковь - 1-2 шт. Масло растительное (оливковое) - 4 ст. ложки Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста – 1-3 ст. ложки Сахар - 1-2 ч. ложки Соль - 1-1,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептУкраинский красный борщ с фасолью

Как приготовить украинский красный борщ с фасолью:
Фасоль промыть и замочить на 3-4 часа. Затем воду слить. Залить чистой холодной водой. Поставить кастрюльку на огонь. Дать закипеть. Убавить огонь до маленького, накрыть крышкой, варить до готовности 40-60 минут. (Если фасоль не замочили, то она будет вариться около 2-х часов.)

Картофель, морковь и репчатый лук почистить и помыть.

Картофель нарезать кубиками.

Одну морковь нарезать соломкой.

Вторую морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Вскипятить чайник. Когда фасоль готова, добавить кипятка чтобы получилось 2,5 л. Опустить картофель, морковь, нарезанную соломкой, капусту. Дать покипеть 10 минут под крышкой на небольшом огне.

Почистить, помыть и натереть на крупной терке свеклу. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить свеклу. Тушить, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.

В кастрюлю выложить свеклу. Посолить. Варить 10 минут.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.

Добавить томатную пасту и немного жидкости из борща, тушить, помешивая, 1-2 минуты.

Выложить зажарку в борщ. Добавить сахар и лавровый лист. Варить борщ с фасолью под крышкой на самом маленьком огне 10-15 минут.

Красный борщ украинский с фасолью готов. Снять с огня, дать настояться хотя бы 20 минут. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Рецепт: Украинский красный борщ с фасолью. Как приготовить Украинский красный борщ с фасолью?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:

Пик сезона:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125583



Борщ без мяса рецепт пошаговый с фото



Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Борщ без мяса рецепт пошаговый с

Похожие статьи: